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此外，对于管理部门的监督和处理袁记食品表示坚决支持，已经启动了内部审查机制，全面配合政府监管部门的调查工作，同时进行自查，透明公开每个细节，不放过任何一个疑点，确保隐患彻底清除。

此前，澎湃新闻曾在11月30日报道了消费者焦先生在袁记云饺五道口店吃云吞面时发现一条长约3厘米的黑紫色蚯蚓。随后，北京市海淀区市场监督管理局对此事进行了立案调查。袁记食品在情况说明中表示，有消费者反映袁记云饺北京市海淀区六道口店出现食品安全问题，北京市海淀区市场监督管理局对此进行立案调查。袁记食品已在第一时间创建专门的工作小组，采取严格的措施，持续配合政府监管部门调查，迅速进行整改。

188金宝搏在线登录袁记云饺北京市海淀区六道口店因食品安全问题被海淀区市场监督管理局立案调查后，12月20日，袁记云饺所属的广东省袁记食品集团有限公司（以下简称为袁记食品）就此事发布情况说明并致歉，称将持续配合政府监管部门调查，并迅速进行整改。

事发后，袁记食品主动联系消费者，对于投诉意见我们给予了持续的赔偿回应，对于涉事加盟门店已责令停业整顿一周(12月2日一12月8日)，对涉事门店的店长已做出开除处理，并对其他相关责任人进行了严肃处分。

情况说明称，此次食品安全问题自事发后，袁记食品再次对全员进行食品安全全流程培训,提升每一家加盟门店的安全意识和服务水平。

袁记食品在情况说明中道歉称，此次事件是该司管理的失误，辜负了广大消费者的信任和支持，“我们深感愧疚，向大家表达最诚挚的歉意。”