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走进神农广场、神农文化街等中草药集市，鸡血藤、鱼腥草、千斤拔、细辛等当地药农采自深山旷野或种植的中草药，虫草、灵芝、铁皮石斛等各地药商带来展销的珍贵药材，应有尽有；收款二维码与草药药方并排置于摊位前，询价声、草药切片机的轰隆声在摩肩接踵的人群里此起彼伏。

现在，当地已形成“枳壳+岗梅、黄精、仙草”的“1+3+N”道地药材和特色药材开展格局，精深加工企业开展至35家；同时，建设神农康养中心、神农百草文化园、神农福地老年康养基地等项目，推出“神农足迹、逸养时光”康养主题旅游线路。

据悉，安仁还与湖南中医药大学、湖南省农业大学、湖南省农科院等科研院所召开合作，设立中医药产业开展引导资金，扶持育苗基地、种植基地、加工厂房和产品研发等全产业链建设。

这场舌尖的较量，也折射出安仁中医药产业的进阶之路。从最初的野外采收、药材种植到饮品、药品加工，从草药交易到如今举办全国性药膳大赛、布局药文旅融合新业态，当地中医药产业走出田间、车间，闯出更广阔的开展空间。(完)

火星体育春分时节，湖南郴州安仁县大小街道、市场里，中草药琳琅满目、清香弥漫。20日，这座湘南小城一年中最热闹隆重的时刻“安仁赶分社”如期启幕。

“鸡血藤8元一斤、伸筋草30元一斤……”神农广场草药集市摊主肖艳华一边称重一边不停地回应客户的询价。这位在上海创业的“80后”老板每年春分前都要回到安仁，帮助家中经营的中草药店卖药材，“春分前后，各地药商汇聚安仁‘赶分社’，也是我们店一年中销量最好的时候。我们每年都要卖出2万斤左右中草药。”

开幕式上，从全国各地110名参赛选手中胜出的18名“药膳师”收获奖章，中国药膳研究会药膳食养科技工作委员会发布“神农药都——安仁四季药膳食谱”，以膳食文化丰富“安仁赶分社”。

熙熙攘攘的草药集市之外，“安仁赶分社”开幕式现场展销区内，安仁本土药材枳壳加工而成的枳皮茶、枳壳润喉宝、枸士柑植物饮品等中药饮片备受关注。

这个兴于唐、盛于宋，纪念华夏始祖炎帝神农的民俗活动，在当地传承千年历久弥新，如今正长出新的经济“年轮”：2024年，安仁县中医药产值达35亿元(人民币，下同)，带动1.2万农户增收2.8万元，成为富民产业和县域经济重要支柱。

“枳壳成熟前、成熟后都可以加工成中药饮片，成熟后长成的臭皮柑原本几毛钱一斤。加工成果饮后，一瓶280毫升的果饮零售价5元，加工成一瓶500毫升的果酒零售价99元。”枸士柑植物饮品展台工作人员雷康玲介绍，安仁本土品牌中药饮品上市两年来，在广东等地广受欢迎。